前阵子在菜市场买了只活蹦乱跳的大龙虾，回家准备自己料理一下做顿大餐，结果切的时候心里直打鼓，就怕一刀下去扎到啥重要器官弄脏了肉。这事儿得从买菜说起，当时摊主大叔还一个劲儿吹嘘说新鲜处理起来顺手，可我实际一操作就懵了，龙虾那么大个头，内脏藏哪儿？特别是心脏在哪搞不清，万一弄破了岂不是一锅汤都腥气了？
准备开干：翻资料加实地查证
没直接动手，我琢磨着先上网查查图片，结果手机翻了半天，全是些糊图看不太清。没辙，我干脆又跑到菜市场重新挑了只小的活龙虾，花了不到二十块，专门做实验。回家备工具，小刀、盘子、放大镜一样不少。我先是拿起小刀，轻轻把龙虾翻过个儿，腹部朝上放着。然后稳住手，顺着尾部朝头部方向小心切开肚皮。动作得快点免得它动得太厉害，一划拉下去就看到了内脏，黏糊糊的一团绿的和黄的玩意儿。
- 眼睛瞪得老大：咦？心脏在哪儿？表面没见着红色的东西。
- 伸手扒拉扒拉：我拿小筷子把内脏轻轻拨开，想找个跳动的东西。里头东西又多又乱，红红绿绿的像小杂鱼。
- 差点误杀无辜：扒拉到头部附近，感觉里面有点硬核的玩意，还以为是心脏，结果是个壳片。
小编温馨提醒：本站只提供游戏介绍，下载游戏推荐89游戏，89游戏提供真人恋爱/绅士游戏/3A单机游戏大全，点我立即前往》》》绅士游戏下载专区
费了老大劲儿，折腾了半小时左右，盘子已经乱七八糟的了，血水腥气味儿熏得我直皱眉。实在不行了，我歇会儿洗洗手，又去找本旧美食书翻翻。书上写着“心脏靠近头部下背”，我赶紧凑近放大镜看刚才那摊东西，真在龙虾脑袋后面那个小沟子里头找到了。一颗花生米大小的小红点，就是心脏。
实践再料理时安心多了
搞清位置后，我乐得不行，干脆用剩下那半只龙虾再练练手。处理起来顺风顺水，先从头背部下手，小刀避开心脏区轻轻一切，内脏轻轻一刮就出来。心脏没破，肉白白嫩嫩的看着就馋。洗洗干净做个清蒸，上桌尝一口，鲜香没怪味儿！以后再也不用提心吊胆了。这法子太实用了，搞懂位置不光能让美食更安全，还能省时间省钱。